Die gewonnenen Flüssigkeiten werden in einem Fasse
dereinigt und weiter behandelt wie jeder andere
Obsiwein. Das Zerquetschen der Früchte ist nach
dieser Petiot'schen Metbode durchaus nicht nolhwen⸗
dig. In dieser Weise kann man den ganzen Winter
hindurch einen sehr angenehmen und gesunden Haus⸗
trunk sich selbst bereiten. Bürg.Zig.)
(Obstessig im Kleinen für Haushaltungeu.)
Ktleinere Haushaltungen können sich ihren Essigbedarf
auf eine höchst einfache Weise bereiten. Es ist da⸗
zu nur ein großer steinerer Topf oder ein kleines
Fäßchen nothwendig, in die man Schalen und
sternhäuser des Obstes wirft, das im Hause zur
Verwendung kommt. Diese Ueberrestejwerden dann mit
kochendem Wasser übergossen, so daß es gerade dar⸗
über steht. Die nächsten Abfälle fügt man hinzu
und gießt mehr Wasser auf bis der Topf gefüllt
ist. Bei warmen Wetter setzt man ihn, sorgfäͤltig
mit einem Tuche bedeckt, in die Sonne, bei kaltem
——
ätze sind nicht nothwendig. In sechs bis acht
Wochen ist das Wasser zu einem vortrefflichen bern⸗
teinfarbigen Essig geworden.
Carktberichte.
e. Ensheim, 18. Oktober. (Viktualienmarkt.) Kar⸗
toffeln 2 M. 20 bis 2 M. 50 Pf. per 50 Kilo, Butter
M. 10 bis 0 M. — Pj. per ?/ Kilo, Eier 90 Pf. per
Dutzend.
Faiserslautern, 16. Oltober. (Fruchtmittelpreis und
PViktualienmarkt. Weizen 9 Mkt. 54 Pf., Korn 8 M.
i2 Pf., Spelzkern — M. Pf. — Spelz 7 M. O7 Pf.
Bersie 7 M. 14 Pf., Hafer 6 M. 75 Pf., Erbsen O M.
— Pf., Wicken O M. — Pf., Linsen O M. — Pf. Klee⸗
„amen 0 M. -— Pf., Schwarzbrod 6 Pfund 74 Pf.,
3 Pfd. 37 Pf., Gemischtbrod 8 Pfund 42 Pf., Butter pro
Bfd. 1.10-0.00 M. Eier 2 Stück 14 Pf., Kartoffeln pro
gentner 1 M. 60 bis 2 M. — Pf. Stroh 8 M. 25
e l, deu pre gir ü v,
— Pf. Kleeheu 8 M. 50 Pf. bis 4 M. — pf.
Fur die Redaktion verantwortih XMC
SIm —
Jasdieicuns is881 Rr2 6 7
berforsier Nittz's ch e, enthält folgende Arkikel: igl
Zum Fang des Raubzeuges. Von E. von Wolffert
horff ISchiuß) — Die Beiassinen-Jagd. Vom Obesn
Quensell. — Allerlei alter Jägeraberglauben über deus r
ensalten des Wildes Von Souerd Riüdiger Litn,
Schroischußfrage. Von Ferdinand Probet, vochsenmoht
zu Darmstadt. — Beiträge zur Thiercharakterifiik. —*
Kudolf Minuth. — Ein Urtheil über dad Teschner Genchn
Von A. Bauer. — Mancherlei. — Illustrationen: S
ender Dirsch wit Mutterwind. — Ein Vild aus der vnn,
seit von F.Brzozowsky. Inserate.
Die Illustrirte Jagdzeitung von Schmidin
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ind kostet bei den Buchhandlungen halbjährlich M. 3. 4
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Wo es der Hausfrau darauf ankommt, den Bedarf an Kleidern und ganzen
Tostümen selbst anzufertigen, oder doch mindestens die Anfertigung im Hause
ielbst zu leiten, sollte man nicht verfehlen, einmal diese hier empfohlene Moden⸗
zeitung zu Rathe zu ziehen, zumal ein Versuch mit so geringem Kostenaufwand
berknüpft ist. Die bereits ausgegebene erste Nummer des neuen (1884 er)
Jahrgangs bringt geben, vielen anderen Verwendbarem ein großes Tableau
MWinter Paletots,
nach den neuesten⸗-Pariser Modellen mit so vielseitigen Abwechslungen,
daß selbst Confections-Geschäfte durch die Schnitte, die dazu gegeben sind, sich
e für den ganzen Winterversorgt B
finden werden. Das Arbeiten nach Schnitten von diesem Schnittbogen ist um
io leichter, als alle Schnitte, nachdem sie sorgfältigst probirt, auch für die An—
chlüsse genau beziffert und mit sonst noch, die Arbeit unterstützenden schriftlichen
Bezeichnungen versehen sind. Der ausgiebige und zuverlässige
bildet überhaupt
Schnittbogen einen wesentlichen Schwerpunkt
dieses Modeunternehmens, dessen Anschaffung so sehr leicht ist, da es in einzelner
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